Ligera, refrescante y llena de beneficios, esta crema fría es el entrante ideal para los días calurosos. El melón aporta hidratación y un dulzor sutil, mientras que el yogur suma cremosidad y favorece la salud digestiva gracias a sus probióticos.
Ingredientes:
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2 tazas de melón cantalupo (o el melón de tu preferencia), cortado en cubos
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1 yogur natural o yogur griego (125 g)
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1 chorrito de aceite
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Unas hojas de menta fresca (opcional)
Preparación:
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En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los trozos de melón, el yogur y el chorrito de aceite.
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Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
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Refrigera durante al menos 1 hora para que esté bien fría al servir.
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Sirve en vasitos individuales o cuencos.
Decoración:
Puedes decorar con un crujiente de jamón, unas hojitas de menta, unos trocitos de melón y con un chorrito de aceite por encima.
Tips:
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Si prefieres una textura más ligera, puedes agregar un chorrito de leche vegetal o agua fría al momento de licuar.
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Para un sabor más intenso, utiliza melón bien maduro y frío.
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Esta crema también se puede servir como entrada fresca en verano, no solo como postre.
¡Esta crema fría es perfecta para los días calurosos y una opción saludable y deliciosa para toda la familia!
